Já pensou em comer um ensopado de pênis bovino? Para muitos brasileiros, isso pode parecer estranho. Na Ásia, porém, o produto é bastante consumido, principalmente na China.
Na medicina tradicional chinesa, o pênis dos animais é considerado afrodisíaco para homens, incluindo o do boi.
Isso porque, nesse conceito, alimentos feitos de determinados órgãos podem tratar essa mesma parte no organismo de quem o consome, explica Jiang Pu, consultora gastronômica do Instituto Sociocultural Brasil China (Ibrachina).
Nessa cultura, o consumo do pênis prolonga o tempo da ereção e aumenta o desejo sexual.
No país, é mais comum o uso de cabrito e de porco. O órgão de tigre também pode ser preparado com esse propósito e é considerado mais poderoso, afirma Pu.
O pênis bovino também é valorizado por absorver bem temperos e caldos. O consumo pode acontecer de várias formas: in natura, cozido, ensopados, desidratado ou até mesmo em pó, sendo que o desidratado é o mais comum.
Já no Brasil, o produto, que também é conhecido como vergalho, é voltado para o mercado pet, comercializado como petisco.
Segundo as marcas que vendem o alimento, ele ajuda a reduzir o tédio do animal, ao estimular o cachorro a roer, e contribui para a limpeza dos dentes.
Produzido em todo o Brasil
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A extração do pênis bovino é simples, informa Marcos de Paula, especialista em exportação da Sul Beef. Diferente do ser humano, o pênis do boi é interno e pode chegar até um metro de comprimento.
Após a retirada, o vergalho é higienizado e tem suas membranas retiradas. Depois, cada peça é embalada individualmente.
Para a venda, o pênis é desidratado. Com isso, o peso cai de cerca de 500 gramas para 200 gramas por unidade.
“Do boi a gente só não aproveita o berro. E se bobear, o patrão manda fazer um CD com ele”, brinca de Paula.
Ele explica que todas as partes do boi são aproveitadas e comercializadas. Fonte: G1
